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カベルネソービニオンが色づき始めました。今年秋から本格的な収穫となります。下側の芽をかき取って新梢数を減らしましたが それでも沢山実っています。今後の天候が良ければ素晴らしい収穫になりそうです。

８月中旬、ぼーのふぁーむ明科のぶどう樹は樹勢が強く摘心作業は３廻り目。ひたすら垣根から飛び出して伸びてくる副梢を整えて回ります。 ぶどうを２房完熟させるためには、健全な葉が１枝２０枚と言われています。無駄に枝が伸びないように整えて回る作業はお盆過ぎまで。 早朝の天王原最上部畑からの眺望はとても美しいです。

パッション樽熟天王原メルローが日本ワインコンクールにて初出品、初入賞いたしました。これを記念して８月２１日から３１日までファーマーズガーデン明科にて販売することといたします。 ご興味ある方はお買い求めいただければ幸いです。若々しいメルローです。飲みごろは、今から５年先位まで。ワインを美味しくいただくにはワインセラーにて保管されることをお勧めいたします。 特別な日にお肉料理とともにいただくと相性がいいと思います。