８月１６日現在、ツヴァイゲルトレーベがかなりの色合いになってきました。昨年はすべてのツバイゲルトが獣たちによって収穫されてしまったので、今年は厳重に防獣ネットを取り付けています。収穫予定は９月上旬で、全房発酵して安曇野天王原ヌーボーとして発売を目指していきます。１００本程度だと思われます。 シャルドネはまだ青いですが触ると柔らかい感じですので９月中旬以降には収穫できると思われます。 安曇野明科ヌーボー祭りができるように頑張っていきたいです。

畑を回っていて、シャルドネのとある樹で開花しているのに気づきました。天王原畑では最初に開花した品種になりました。 芽吹きはツヴァイゲルトレーベが一番早かったのですが、こちらはまだつぼみのままです。 一筋縄ではいかないぶどう樹。防除のタイミングは天気予報を睨めっこしなつつ健全なぶどうにしていきたいです。

新商品天王原シャルドネ２０２１ができました。アタックの爽やかな柑橘系の香りが特徴で冷やしていただくと気持ちが良いと思います。 まずは、店長のおかげで売り場の自由度がきくファーマーズガーデン明科の模様替えをし、現在８アイテムフルラインナップを置かせていただいております。 「天王原シャルドネ２０２１」が新商品のポップを付けて追加陳列しました。これからの暑い季節、爽やかな気分を演出してくれると思います。 そしてその下に、「天王原シャルドネ２０１９」を置きました。３年経って熟成感の味わいのシャルドネになってきましたので、「垂直」飲み比べもおすすめです。適正な温度で数年経過したワインは健全に熟成を進めていきます。 分かりにくい写真ですが、もうなくなってしまう貴重なワインもワンフェース顔出ししています。安曇野では一番品ぞろえがいいのがここですが、 このうち、近々おわってしまうのは、２０１８のＰａｓｓｉｏｎ樽メルロ、天王原地中物語２０２０、えべや龍眼２０２０の３つです。 次の新商品登場は、１０月以降になります。よろしくお願いいたします。