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毎年恒例となりました安曇野市明科の給然寺ワイン販売会ですが、１２月１９日日曜日午前１０時頃から１５時半頃まで開催します。 販売会に間に合わせるように準備してまいりました新商品２アイテムが完成しました。 委託醸造先は明科のワイナリー　ルミリュウです。 初挑戦の濃いめのロゼは南仏で造られているスタイルをイメージして造ってみました。天王原産シラー１００％で色合いを見ながらここだ、というタイミングで絞り発酵を続けて創り上げるおしゃれな優しい味わいになっております。ラベルは、高校の同級生で現在絵画作家の葛坂くんにお願いして、南仏のイメージで描いていただきました。 彼自身絵画修行でフランス留学していましたので、僕にはわからない南仏感が出ていると思います。 もう一つは、以前にもご紹介済みですが、安曇野が生んだ漆の芸術家髙橋節郎の代表作のひとつ...

約１２か月の新樽熟成を経て、カベルネソーヴィニヨン６４％、メルロ３６％を混醸したアイテム　Tales　from...

安曇野市天王原産シラー１００％で造ったワインが瓶詰めされました。 エチケットは、高校同級生葛坂くんの作品。彼は美術大学卒業後フランス留学して絵を学んできました。僕のために南仏をイメージしたドローイングを７枚送ってきてくれたので、その中から２枚の作品をセレクトしました。 今回のシラーロゼは濃いめの色合いにしていますので、この作品のイメージかな、と思いエチケット制作を進めています。彼がフランスで感じてきたことが表現されている明るいぶどう畑のイメージだと思います。１２月中旬にリリース予定で、２，８６０円（込）です。 製造本数は１２０本強です。早飲みタイプに仕上がっています。

ぼーのふぁーむ明科土蔵ショップですが、農繫期には休業しておりました。１２月は２６日まで毎週日曜日午前１０時～午後３時まで開店させていただきます。 場所ですが、Googleで　給然寺　を検索いただきそこまで来ていただきます。そこの駐車場から歩いて２分の所に土蔵ショップがございます。ほとんど在宅していますが、所用で出ている場合がございます。事前に携帯にお電話いただきますとお待ちしております。０８０－１６２８－６７７５にお電話ください。よろしくお願いいたします。 なお、１２月１９日日曜日は給然寺にてワイン販売会をしております。土蔵ショップではございません。２６日は午前中のみの営業です。よろしくお願いいたします。

期間限定で、５００名様までワインの販売値引きキャンペーンを実施いたします。 長野県のさけとクーポン事業を利用して商品代金４０００円毎に１０００円お値引きとさせていただきます。６０００円で８０００円分のワインを購入できるといった形でお一人何冊分でもご利用可能です。 ＷＥＢショップ入力時は通常金額が表示されますが、その入力を私どもで確認してから値引き処理をかけさせていただきますのでご安心くださいませ。 なお、ショップ上は２本箱までの対応となっておりますが、４本箱、６本箱、１２本箱でのご要望は、ＨＰのお問い合わせからご連絡をお願いいたします。個別にご案内させていただきます。

大変お待たせしております。珍しい品種アルモノワールを主体とした「天王原樽熟成Ｂ」ですが、収穫の合間を縫って手書きでナンバリングをしております。 １０月２０日大安に順次発送させていただきますのでよろしくお願いいたします。 特徴としては、ツヴァイゲルトレーベの色、果実味とカベルネソーヴィニヨンのタンニン、しっかりとした酸味などです。抜染後２日３日目が飲み頃だと思います。 頑張って作業しておりますのでよろしくお願いいたします。

現在樽熟成中のカベルネソーヴィニヨン６４%, ,メルロ３６％のワインがルミリュウ様にて樽熟成中です。樽出しのタイミングが難しいですが、１２月には間に合わせたいと思っています。販売会では飲み頃は４，５年後なのでワインセラーで熟成していただける方になるべく販売していく予定です。急いで販売する商品ではないので。 エチケットは、穂高が生んだ世界的漆の芸術家髙橋節郎氏の最高傑作をお借りしております。ワインの名前は、いろいろと悩んだのですが、節郎先生に敬意を表してそのまま、作品のタイトル[Tales　from...

アルモノワールは山梨で開発された新品種です。ツヴァイゲルトレーベとカベルネソーヴィニヨンの掛け合わせで果実味豊かで独特の軽い口当たりです。 ご興味のある方は、「お問い合わせ」よりご連絡をお待ちしております。限定約２９０本程度です。

２０２１年９月１１日、天王原シラー約１６０キロを収穫しました。除梗破砕後の果汁糖度は１９．３度とまあまあでした。 このシラーは南仏のイメージでロゼワインに仕上げ、来年５月リリース予定です。おそらく本数が限られているため、会員様優先予約販売となると思います。

安曇野市明科天王原産アルモノワールのサンプルを試飲致しました。 ネット販売は１０月以降になりますが、生産本数は２８０本と少ないです。ご興味ある方はWEBSHOPをチェックしてみてくださいませ。