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ワインを世に送り出すに当って表ラベルについていろいろな構想を練っていたのですが、やはり日本古来の毛筆文字を使いたいと思いました。高校の時の文化祭で同期の子が書いた書道の展示にとても感動しました。というのも、僕は小中学と授業の書道が大の苦手で本当に才能がないと悩んでいたものでした。 そこで、２０１６年、成瀬政博さんの画をお借りする承諾をいただいた時に、母校の高校の国語の先生をしていた百瀬君に意を決してお願いに行きました。それまでは、同窓会でお会いする程度でクラスが違うのでお話する機会がほとんどなかったので、ドキドキでした。成瀬さんの画を見ていただきお願いしたところ、快く引き受けてくれました。嬉しくてまたまた感動。写真は、数か月後にいただいた作品です。ご紹介が遅れましたが、そんな想いのある題字です。これからどのようにワインの種類が展開していくか、乞うご期待です。

今までの経験だと、欧州系ワインぶどうは定植した年からブドウの花が咲き房をつけることが多く、ぶどうが成ることがすぐに確認できます。 善光寺ぶどう竜眼の場合、定植１年目、２年目は花が無かったので、本当に大丈夫かと心配していましたが、３年目にして、初めて一つの樹に２房成りました。小さいですが。 全ての新梢に成らないことが不思議でまだまだ不安は尽きません。

消費税増税に対応し価格改定を検討いたしております。つきましては、ネットからのご注文をしばらくの間中止いたします。 よろしくお願い致します。 ぼーのふぁーむ明科　代表　池上文康

カベルネソービニオンが色づき始めました。今年秋から本格的な収穫となります。下側の芽をかき取って新梢数を減らしましたが それでも沢山実っています。今後の天候が良ければ素晴らしい収穫になりそうです。

８月中旬、ぼーのふぁーむ明科のぶどう樹は樹勢が強く摘心作業は３廻り目。ひたすら垣根から飛び出して伸びてくる副梢を整えて回ります。 ぶどうを２房完熟させるためには、健全な葉が１枝２０枚と言われています。無駄に枝が伸びないように整えて回る作業はお盆過ぎまで。 早朝の天王原最上部畑からの眺望はとても美しいです。

パッション樽熟天王原メルローが日本ワインコンクールにて初出品、初入賞いたしました。これを記念して８月２１日から３１日までファーマーズガーデン明科にて販売することといたします。 ご興味ある方はお買い求めいただければ幸いです。若々しいメルローです。飲みごろは、今から５年先位まで。ワインを美味しくいただくにはワインセラーにて保管されることをお勧めいたします。 特別な日にお肉料理とともにいただくと相性がいいと思います。

今年の梅雨は本格的なものでした。曇天や雨の日が多く梅雨明け宣言も７月下旬。メルローの色づきがやっと始まりました。 梅雨明け後は典型的な安曇野の夏で、晴れては夕方から夜に夕立が降ります。 この調子だと１０月中旬くらいの収穫になるのではと予想されます。

開墾から５年にして、有難いことに一定のご評価をいただきました。安曇野ワイナリー様の丁寧な醸造のおかげです。また、 開墾のボランティア、安曇野市農業委員会の皆様、ご指導いただいた長野県の皆様、そして、汗を流してぶどうたちと向き合って管理してくれた農園スタッフ、家族に感謝いたします。 発表の翌日、スタッフ家族とともに記念写真を撮りました。 ２０１７年は、冷夏で心配していましたが、９月から晴天が続きブドウは酸を保ちながら糖度が追いついて上昇した年。加藤さんからは、もっと収穫時期を引っ張るように再三言われつつ、収穫スタッフの手配もあり苦労した年。 いろいろな思い出がありまたこの結果により貴重な勉強をさせて頂きました。経験を積み重ねて、多くの方々をもっと幸せにするワイン造りができたらうれしいです。

パッション天王原樽熟メルロ２０１７、フィールド天王原シャルドネ２０１８を畑に持ち込んで記念写真を撮りました。 畑では新梢誘引と副梢取りを続けています。次は、摘心作業、防除など、６月から７月はぶどう樹たちの成長に追いついていくのに精いっぱいの状況です。

今年は、昨年よりも1週間程度遅めに開花しました。 これから健全果実を収穫すべくブドウの樹たちと毎日対話をしていこうと思います。