２０１８年の誘引仕立て作業は、昨年に比べて大幅に遅れています。今年は、本格生産の仕立てになってはじめての冬。 段取りがよくわからなかったのですが、剪定した枝を外す量が昨年の３〜４倍になったので対応が遅れてしまいました。 現在メルロの誘引をしていますが、３月中には、終わらせたいですね。 シャルドネの誘引は４月上旬までかかりそうです。

暖冬からか、平年よりも早く４月上旬にはシャルドネが発芽を始めた。 夏は晴天が続き、糖度がぐんぐん上昇。９月早々にシャルドネを収穫、９月１２日にメルロを収穫。