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2018年の誘引仕立て作業は、昨年に比べて大幅に遅れています。今年は、本格生産の仕立てになってはじめての冬。 段取りがよくわからなかったのですが、剪定した枝を外す量が昨年の3〜4倍になったので対応が遅れてしまいました。 現在メルロの誘引をしていますが、3月中には、終わらせたいですね。 シャルドネの誘引は4月上旬までかかりそうです。
暖冬からか、平年よりも早く4月上旬にはシャルドネが発芽を始めた。 夏は晴天が続き、糖度がぐんぐん上昇。9月早々にシャルドネを収穫、9月12日にメルロを収穫。