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新しいワインのためのエチケット（表ラベル）の最終調整を進めています。 エチケットの画は安曇野が生んだ人間国宝の漆芸芸術家高橋節郎先生の作品より、僕のお気に入りをお借りすることとなりました。 高橋節郎美術館は天王原畑のすぐ近くにあり、そこが生家でもあります。生家の場所を美術館としたことは、節郎先生にとっても奥様にとっても大変嬉しいことだと思います。 奥様にお会いして、僕のお気に入り作品をエチケットといして是非お借りしたいという熱い思いをお伝えしご承諾いただきました。 節郎ラベルは、単一畑で、異なるブドウ品種を最適な時期に同時に収穫し混醸する手法で、発酵の段階から熟成まで同時進行となるブレンドワインのシリーズです。 ボルドーのようにそれぞれの品種を最適な時期で収穫し、別々に醸造・熟成を経て最後にブレンディングするのではなく、同時収穫して醸造の段階から畑の植生の比率で熟成させていく手法で、ワインとして全体の一体感をより重視した、天王原畑のこの区画、この年のワイン、オンリーワンのワインをご提供することで、その土地のぶどうの毎年違う味わいをお楽しみいただけるのではないかと思っております。

新樽に２０１９年収穫のカベルネソービニオンとメルローの混醸ワインを熟成中。販売開始は今年の収穫後の予定です。 ステンレスタンクに善光寺龍眼を熟成中。そろそろ瓶詰め作業に入ります。販売開始は５月の予定で準備しています。

ファーマーズガーデン明科店頭の地ワインコーナーにて、２０１７樽熟メルロ、えべやヌーボーを本数限定で販売を始めました。 定番のＦｉｅｌｄ天王原シャルドネに加えて３アイテムのぼーのふぁーむ明科アイテムが出そろいました。 ５月には、さらに新商品３アイテムを販売予定で新商品販売会も予定しております。乞うご期待くださいませ。

昨年の安曇野明科新規ワイナリー　ルミリュウにて樽熟成中の新商品。 単一畑区画を指定してメルロー、カベルネソービニオンの混醸を行い、現在新樽の中でゆるやかな時を過ごして熟成中です。 アート＆ワインが僕のワインスタイルですので、エチケットは地元の漆芸芸術家　高橋節郎先生の作品の中から僕のお気に入りの作品をお借りいたしました。 新樽１００％、樽熟成期間をどの程度にするか、瓶熟成期間を何年にするか、保管温度をどのレベルにするか、そして、飲みごろを見計らって販売時期を決めるなど新しい試みはまだまだこれからです。

今年で１５回目を迎えた「安曇野スタイル」の活動にぼーのふぁーむ明科として初参加いたしました。 安曇野スタイルと言えば、安曇野地域の工芸家、芸術家が工房を公開したり体験教室をしたりと身近な安曇野の芸術に触れる機会なのですが、わが園としては、ワインぶどう畑と北アルプスを望む風景を堪能していただく機会としてぶどう畑にて焚火をして、５年前の開墾時に切り倒した桑の木をコースター状に切ったものに焼印を押してもらう、というような感じでまったりとした時を過ごしました。分かりにくい場所にもかかわらず２０名ほどの長野県内外の方がいらっしゃり、景色を楽しんでいかれました。 普段は農作業の関係で畑を公開していません。

ワインを世に送り出すに当って表ラベルについていろいろな構想を練っていたのですが、やはり日本古来の毛筆文字を使いたいと思いました。高校の時の文化祭で同期の子が書いた書道の展示にとても感動しました。というのも、僕は小中学と授業の書道が大の苦手で本当に才能がないと悩んでいたものでした。 そこで、２０１６年、成瀬政博さんの画をお借りする承諾をいただいた時に、母校の高校の国語の先生をしていた百瀬君に意を決してお願いに行きました。それまでは、同窓会でお会いする程度でクラスが違うのでお話する機会がほとんどなかったので、ドキドキでした。成瀬さんの画を見ていただきお願いしたところ、快く引き受けてくれました。嬉しくてまたまた感動。写真は、数か月後にいただいた作品です。ご紹介が遅れましたが、そんな想いのある題字です。これからどのようにワインの種類が展開していくか、乞うご期待です。

今までの経験だと、欧州系ワインぶどうは定植した年からブドウの花が咲き房をつけることが多く、ぶどうが成ることがすぐに確認できます。 善光寺龍眼の場合、定植１年目、２年目は花が無かったので、本当に大丈夫かと心配していましたが、３年目にして、初めて一つの樹に２房成りました。小さいですが。 全ての新梢に成らないことが不思議でまだまだ不安は尽きません。

カベルネソービニオンが色づき始めました。今年秋から本格的な収穫となります。下側の芽をかき取って新梢数を減らしましたが それでも沢山実っています。今後の天候が良ければ素晴らしい収穫になりそうです。

８月中旬、ぼーのふぁーむ明科のぶどう樹は樹勢が強く摘心作業は３廻り目。ひたすら垣根から飛び出して伸びてくる副梢を整えて回ります。 ぶどうを２房完熟させるためには、健全な葉が１枝２０枚と言われています。無駄に枝が伸びないように整えて回る作業はお盆過ぎまで。 早朝の天王原最上部畑からの眺望はとても美しいです。