安曇野市明科駅前にデリシアあかしな店が2022年2月25日に開店いたしました。あかしな店では地元ワインコーナーを設置していただき、ぼーのふぁーむ明科のワインを品揃えしていただきました。 残り10本となって土蔵セラーに取り置きしておりました パッション樽熟メルロ2017 を蔵出しして出品しております。 2017は、安曇野ワイナリーで委託醸造したワインで、匠の醸造家の手によって日本ワインコンクールで入賞した逸品です。5年の時空を経て今が飲み頃と思っておりますので明科にお越しの際にはデリシアあかしな店にお立ち寄りくださいませ。店頭では、陳列幅の関係で10本は置いていないですが、なかった場合はお店に言っていただければ納品できますのでよろしくお願いいたします。
毎年恒例となりました安曇野市明科の給然寺ワイン販売会ですが、12月19日日曜日午前10時頃から15時半頃まで開催します。 販売会に間に合わせるように準備してまいりました新商品2アイテムが完成しました。 委託醸造先は明科のワイナリー ルミリュウです。 初挑戦の濃いめのロゼは南仏で造られているスタイルをイメージして造ってみました。天王原産シラー100%で色合いを見ながらここだ、というタイミングで絞り発酵を続けて創り上げるおしゃれな優しい味わいになっております。ラベルは、高校の同級生で現在絵画作家の葛坂くんにお願いして、南仏のイメージで描いていただきました。 彼自身絵画修行でフランス留学していましたので、僕にはわからない南仏感が出ていると思います。 もう一つは、以前にもご紹介済みですが、安曇野が生んだ漆の芸術家髙橋節郎の代表作のひとつ...
約12か月の新樽熟成を経て、カベルネソーヴィニヨン64%、メルロ36%を混醸したアイテム Tales from...