なぜ天王原に本ゼリが？　と不思議に思われる方も多いと思います。実は、畑のある部分に湧水ポイントが幾つかありまして、そこに水路を作って排水をしています。湧水はきれいなのでその水路沿いは水際の植物が生える絶好の環境にあります。写真は、「まな板の本ゼリ」です。この後、本鰹をまぶして春の香りを美味しくいただきました。

東側の山桜が満開になりました。東山までの段々畑に定植されて４年目を迎えた約２，５００本のシャルドネたちが萌芽し始めました。今年も元気で健康なぶどうになりますように！

２０１８年の誘引仕立て作業は、昨年に比べて大幅に遅れています。今年は、本格生産の仕立てになってはじめての冬。 段取りがよくわからなかったのですが、剪定した枝を外す量が昨年の３〜４倍になったので対応が遅れてしまいました。 現在メルロの誘引をしていますが、３月中には、終わらせたいですね。 シャルドネの誘引は４月上旬までかかりそうです。