一昨日からのまとまった雨と平年より暖かい最近の気候で、ぶどう樹たちが動きを速めています。シャルドネは2〜3枚の葉が出始めており、ピンク色のメルロも追いかけるようにして展葉し始めました。 昨年よりも10日くらい早く太陽の力を受け入れています。これから忙しくなりそうです。
天王原地には日本シカが毎年出没し、新芽が伸びるこれからの時期には特に頻繁に訪問を受け食害を受けます。ニンニクやトウガラシなどはシカが嫌いで寄り付かないということなので対策としてお試しに畑の隅っこで育成しています。そうは言っても3ヘクタール超の畑ですので「焼け石に水」で何の検証もできそうにありませんが、、、
なぜ天王原に本ゼリが? と不思議に思われる方も多いと思います。実は、畑のある部分に湧水ポイントが幾つかありまして、そこに水路を作って排水をしています。湧水はきれいなのでその水路沿いは水際の植物が生える絶好の環境にあります。写真は、「まな板の本ゼリ」です。この後、本鰹をまぶして春の香りを美味しくいただきました。