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カベルネソービニオンのべレゾン
カベルネソービニオンが色づき始めました。今年秋から本格的な収穫となります。下側の芽をかき取って新梢数を減らしましたがそれでも沢山実っています。今後の天候が良ければ素晴らしい収穫になりそうです。 -
摘心作業が進んでいます。
８月中旬、ぼーのふぁーむ明科のぶどう樹は樹勢が強く摘心作業は３廻り目。ひたすら垣根から飛び出して伸びてくる副梢を整えて回ります。ぶどうを２房完熟させるためには、健全な葉が１枝２０枚と言われています。無駄に枝が伸びないように整えて回る作業はお盆過ぎまで。早朝の天王原最上部畑からの眺望はとても美しいです。 -
ファーマーズガーデン明科にて期間限定販売。長期保管はセラーにて。
パッション樽熟天王原メルローが日本ワインコンクールにて初出品、初入賞いたしました。これを記念して８月２１日から３１日までファーマーズガーデン明科にて販売することといたします。ご興味ある方はお買い求めいただければ幸いです。若々しいメルローです。飲みごろは、今から５年先位まで。ワインを美味しくいただくにはワインセラーにて保管されることをお勧めいたします。特別な日にお肉料理とともにいただくと相性がいいと思います。
