10月14、15日最後の品種カベルネソービニヨン収穫

天王原圃場の１４種のぶどうの中で最後に収穫するのがカベルネソービニヨンです。14日、15日には全国から8名のボランテェアの方のご協力を得て無事に収穫できました。カベルネソービニヨン収穫は毎年のことですが感傷的な気持ちになります。この子たちが2年の歴史を経て良いワインになりますように、ここからは醸造家の方にお任せします。皆様、ぜひお楽しみにして待っていてくださいね。

今年の収穫風景です。


とても美味しいカベルネソービニヨン。今年は降水量の少ない夏を過ごし凝縮感がすごいです。