垣根龍眼の収穫・除梗破砕作業

２０２２年９月２０日、垣根龍眼を収穫しました。さっそく近くのルミリュウに持ち込んで除梗破砕作業をしてもらいました。
滴る果汁を糖度計に垂らすと目標の２０度越え。おそらく平均値では１９度程度だと思いますが、棚仕立ての龍眼とは別物が収穫出来てほっとしています。
ただし、ぶどうの収量が棚の３分の１程度ですので、農家として考えれば垣根はやるべきではないと言えます。あくまでも、僕の趣味の世界で龍眼をより凝縮できたら、との想いで栽培してきました。今年の収量からすると、２８０本くらいのワインになると思います。ルミリュウさんにはシュールリー製法をお願いしています。