シャルドネの芽搔きをしています

安曇野天王原の私の圃場で、一番先に展葉してきたのが、ツヴァイゲルトレーベ。そのあとは、シャルドネが続きます。
シャルドネ畑は１５０aほどありますが、展葉から新梢となってぐんぐんと伸びだしました。
多くの新梢の中から果実をならせる枝を選びその他の枝は掻いていきます。今年もきれいなぶどうが実り、爽やかな白ワインになってくれることを願いながら。