リリースに向けてやってきましたが３月中旬より販売できる運びとなりました。前にもお話ししましたが２０２５年は猛暑の中ほとんど雨のない８月９月を過ごしました。今回リリース予定の２つの作品ですが両方ともブルードラゴンが描かれています。画は娘の作品ですが何年も温めてて５年後くらいにワインラベルとしての使用を認められ使っているものです。個人的な思い入れもありワイン自体とのバランスを考えて今回の２アイテムに使用しました。天王原アルバリーニョ２０２５は徐々に収量は増えているものの反収５...

２０２５年の天王原は夏から秋にかけて雨がほとんどなく猛暑が続きました。白品種の酸落ちを気にしながら収穫タイミングを図り最高のぶどうが採れたと思います。委託醸造先ルミリュウ株式会社では、できるだけぶどうのポテンシャルを引き出すための造りをしてくれました。これからは表ラベル、裏ラベルの到着後、作業をしますのでなんとか３月にはリリースできるように頑張っています。天王原アルバリーニョ2025は野生酵母のみの　山のアルバリーニョ　といった感じで２５９本、天王原ヴィオニエ2025は南仏を思わ...

本年４月にリリース致しました安曇野市明科天王原区画のアルバリーニョ、５年目にして初の天王原産１００%ですが、思いのほか好評で終売いたしました。鹿などの獣害により５年間は収穫できませんでした。思入れのある作品です。造りも自然に近い造りで、香り重視というよりは旨み重視の感じも今のトレンドとは違って面白かったのではと思います。残りは出荷先様にあるだけですが、丸山酒店様、山崎精一商店様、ファーマーズガーデン明科様、デリシア明科店様ですのでご興味ある方は覗いてみてくださいませ。今年収...