２０１７年栽培メモ

ぶどう樹は、平年より冷え込んだ冬を過ごし、発芽はスロースタート。５月から７月で平年並みに追いつくものの、８月の日照不足で糖度が低く酸が高止まりしていてまた２週間程度の遅れとなった。収穫タイミングが後ずれし
それを、９月の晴天で取り戻し糖度上がり、酸もしっかり残った。
シャルドネは９月下旬収穫。メルロは１０月初旬収穫。結果は品質の良いぶどうとなった。