5月は最近になく高温にならずに平均的な気温が続きました。6月に入ってから最近３０℃を超える日が出てきてぶどう樹も活発化してきました。シャルドネ区画は標高５８０ｍから６１０ｍにかけて段々畑になっているのですが、基準として観ている辺りが開花し始めました。これからの梅雨がどうなるかが心配なところです。

安曇野天王原のぼーのふぁーむ明科圃場の隣接地にはいくつか雑木林のような荒廃農地が点在しています。この4月から6月にかけて、3か所の隣接地をワインぶどう畑に再生中です。新植する品種は、ツバイゲルト、龍眼、ソービニヨンブランの予定です。ここまで定植すると９種類の品種を栽培していくことになります。いや、もうひとつ秘密の品種も検討中です。

天王原樽熟A２０１９ 天王原の単一畑の区画でメルロー、カベルネソービニオンを混植している区画の葡萄を混醸して新樽１００%で熟成させた一品。バランスが良いです。生産本数　２７０本　限定商品 Passion樽熟　天王原メルロ２０１８　２０１７年このアイテムは日本ワインコンクールにて入賞しました。樽熟成１０カ月。２０１８年も品質のよい年となりましたので熟成させて飲みたい一品。 Ｆｉｅｌｄ樽熟　天王原シャルドネ２０１８　樽熟成６カ月、天王原シャルドネ１００％。バランスがよく幅広く楽しんでいた...