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新2アイテム 発売準備整いました
毎年恒例となりました安曇野市明科の給然寺ワイン販売会ですが、12月19日日曜日午前10時頃から15時半頃まで開催します。販売会に間に合わせるように準備してまいりました新商品2アイテムが完成しました。委託醸造先は明科のワイナリー ルミリュウです。初挑戦の濃いめのロゼは南仏で造られているスタイルをイメージして造ってみました。天王原産シラー100%で色合いを見ながらここだ、というタイミングで絞り発酵を続けて創り上げるおしゃれな優しい味わいになっております。ラベルは、高校の同級生... -
Tales from the Earth (地中物語)瓶詰め完成
約12か月の新樽熟成を経て、カベルネソーヴィニヨン64%、メルロ36%を混醸したアイテム Tales from the Earth (地中物語)がやっと製品となりました。今月瓶詰めしたので、まだ落ち着いていないと思います。最低1年はセラーで寝かせてゆっくり楽しんでいただきたい一品です。エチケットは、地元安曇野の漆の芸術家髙橋節郎さんの作品で僕が髙橋節郎記念美術館の作品群の中で最高にお気に入りのものです。なので、作品へのオマージュを込めて、作品タイトルをそのままワインの名前にしました。ステーキな... -
天王原シラーロゼ2021の発売
安曇野市天王原産シラー100%で造ったワインが瓶詰めされました。エチケットは、高校同級生葛坂くんの作品。彼は美術大学卒業後フランス留学して絵を学んできました。僕のために南仏をイメージしたドローイングを7枚送ってきてくれたので、その中から2枚の作品をセレクトしました。今回のシラーロゼは濃いめの色合いにしていますので、この作品のイメージかな、と思いエチケット制作を進めています。彼がフランスで感じてきたことが表現されている明るいぶどう畑のイメージだと思います。12月中旬にリリー...
