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9月2日 ツヴァイゲルトレーベ収穫
9月2日曇り 天王原のぶどうたちの先頭を切ってツヴァイゲルトレーベを収穫しました。おかげさまで約270キロのぶどうを収穫できました。すぐ近くのルミリュウさまに持ち込んで、ボージョレヌーボーと同じ製法(全房発酵)で造ってみるようにお願いし無事にタンクの中に納まりました。11月には数量に限りがありますが天王原ヌーボーとして発売できればと思い準備してまいります。 -
ツヴァイゲルトレーベから収穫予定です
8月16日現在、ツヴァイゲルトレーベがかなりの色合いになってきました。昨年はすべてのツバイゲルトが獣たちによって収穫されてしまったので、今年は厳重に防獣ネットを取り付けています。収穫予定は9月上旬で、全房発酵して安曇野天王原ヌーボーとして発売を目指していきます。100本程度だと思われます。シャルドネはまだ青いですが触ると柔らかい感じですので9月中旬以降には収穫できると思われます。安曇野明科ヌーボー祭りができるように頑張っていきたいです。 -
2022.6.5シャルドネ開花始め
畑を回っていて、シャルドネのとある樹で開花しているのに気づきました。天王原畑では最初に開花した品種になりました。芽吹きはツヴァイゲルトレーベが一番早かったのですが、こちらはまだつぼみのままです。一筋縄ではいかないぶどう樹。防除のタイミングは天気予報を睨めっこしなつつ健全なぶどうにしていきたいです。
