天王原の本ゼリ、春の味覚です。

なぜ天王原に本ゼリが？　と不思議に思われる方も多いと思います。実は、畑のある部分に湧水ポイントが幾つかありまして、そこに水路を作って排水をしています。湧水はきれいなのでその水路沿いは水際の植物が生える絶好の環境にあります。写真は、「まな板の本ゼリ」です。この後、本鰹をまぶして春の香りを美味しくいただきました。