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メルロの誘引作業進行中です。
２０１８年の誘引仕立て作業は、昨年に比べて大幅に遅れています。今年は、本格生産の仕立てになってはじめての冬。段取りがよくわからなかったのですが、剪定した枝を外す量が昨年の３〜４倍になったので対応が遅れてしまいました。現在メルロの誘引をしていますが、３月中には、終わらせたいですね。シャルドネの誘引は４月上旬までかかりそうです。 -
２０１６年栽培メモ
暖冬からか、平年よりも早く４月上旬にはシャルドネが発芽を始めた。夏は晴天が続き、糖度がぐんぐん上昇。９月早々にシャルドネを収穫、９月１２日にメルロを収穫。 -
<エチケットの想い — 安曇野の雰囲気を感じられるやさしくて楽しいワインになりたい>
エチケットは安曇野松川村在住の画家でエッセイストの成瀬政博さんの作品。（週刊新潮の表紙絵を描いていらっしゃいます）僕が成瀬政博さんの作品に出会ったのは２０１０年ごろだったと思いますが、安曇野の風景や人々がもつ雰囲気を感じて心に強く残りました。このことが僕が安曇野に戻ろうと考え始めたきっかけで、とても思い入れがあります。ほのぼのとしていて、直接的ではないけれど安曇野の風景の雰囲気を素直に伝えてくれていると感じます。僕のワインもこんな風に人々の心をほんわかして楽しくしてうれし...
